Почему на Омегу-3 все-таки стоит потратить деньги: страсти по рыбьему жиру

В последнее время все ресурсы, до этого превозносившие Омега-3 жирные кислоты до небес, вдруг разочаровались в них и спешно побежали менять свои рекомендации на противоположные. Что ж, давайте разберемся, кому верить.

Истерии в сфере здорового питания, пп и ЗОЖ — вещь крайне частая. То мы боимся углеводов и ругаем их изо всех сил, то жиры подвергаются остракизму и изгоняются из рациона, сегодня нашими врагами стал сахар, а Омега-3 -«бессмысленной тратой денег».

Давайте отделим зерна от плевен и решим, нужна вам эта пресловутая Омега или лучше сэкономить.

Откуда растут ноги у данного скандала

Если раньше о пользе Омега-3 жирных кислот не знал только ленивый (при чем порой им приписывали уж совсем волшебные свойства), то сейчас люди остаются в растерянности — а нужно ли их вообще принимать?

Итак, первое, что нужно помнить — организм человека не способен синтезировать эти жирные кислоты в достаточном количестве. Они незаменимые, что значит, их необходимо получать с пищей.

Омега-3 не встречаются в растительных продуктах, больше всего их в рыбе и морепродуктах. Льняное масло, кстати, очень быстро окисляется, при чем даже не помогает его хранение в холодильнике, так что лучше на него не уповать и уж тем паче, не готовить на нем.

После открытия храните в холодильнике не более 30 дней, либо покупайте масло в капсулах, что будет самым безопасным вариантом.

Итак, если вы не любите и почти не едите рыбу и морепродукты, ваше тело сможет на 15% покрыть недостаток незаменимых жирных кислот через их синтез. Но опять же, частично.

Откуда вообще пошло такое дикое разочарование в Омеге-3? Дело в вышедшем не так давно Кокрейновском обзоре, который изучил результаты 79 рандомизированных контролируемых исследований, в которых приняли участие в общей сложности 112 059 добровольцев на протяжении от 12 до 72 месяцев.

Эти исследования изучали влияние плацебо, добавок и пищи, богатой Омегой-3 на сердечно сосудистые заболевания. По итогу сделали выводы, что никого влияния на снижение смертности от общих и «сердечных» причин.

Также объявили, что эффект у пищевой добавки для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний слабый. Что ж, вроде обсуждать нечего, Кокрейновские обзоры — это столп доказательной медицины, они известны своей честностью и профессионализмом.

В целом, ничего такого уж вопиющего о полной бесполезности Омеги-3 они не доказали. Мы должны понимать, что исследование проводилось на людях с проблемах ССС, а профилактика и лечение больных людей — разные вещи!

Более того, посмотрим на данные о тех, кто принимал участие в исследованиях. Возраст брался от 50 до 80 лет, курильщики составляли от 21,9 до 24,4%, также более 50% в контрольной группе принимали различные лекарства (ингибиторы ацетилхолинэстеразы, мемантин и т.п.) на долгосрочной основе.

Можно ли экстраполировать полученные результаты исследования, проведенного на (простите за грубость) старых больных людях, на молодых и активных? Сомневаемся. Но Кокрейновский обзор этого и не делал, это сделали журналисты.

До сих пор остаются актуальными рекомендации по питанию для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний: вних четко прописаны две порции рыбы в неделю, из которых одна должна быть маслянистой (это 0,2-0,4 гр. омега-3 в день).

Опять же, Кокрановское исследование не дает никаких доказательств того, что этот диетический совет должен измениться. Более того, они сами подчёркивают необходимость в потреблении омега-3 из пиши. Но если ты не ешь рыбу, вот не нравится она тебе и все, что делать?

Да, такое бывает и часто, особенно среди худеющих. Если вы потребляете достаточное количество жира (минимум 1 гр. на каждый кг. тела), при этом кушаете морепродукты и рыбу, действительно, покупать Омегу-3 не нужно.

А если нет? Мы опросили 10 людей и только 2 из них за последний 10 дней ели рыбу, при чем только соленую. Мы не говорим, что это бог весть какое доказательство, но все же. Так что наибольшую и реальную пользу от добавок с Омегами будут иметь люди, в рационе которых присутствуют омега-3 кислоты в малых количествах или отсутствует.

Кроме того, из-за громких популистских лозунгов журналистов «Омега 3 бесполезна!!!» мы забываем о ее других положительных качествах. Ваше сердце все еще питается только жирными кислотами, а мозговое вещество все еще состоит на 60% из жиров, и все так же нуждается в Омега-3 жирных кислотах, чтобы правильно функционировать.

В этом же исследовании жирные кислоты снижали уровень триглицеридов крови и повышало уровень «хорошего» холестерина.

Другой Кокрейновский обзор, от 15 ноября 2018 года, показал, что повышенное потребление омега-3 во время беременности снижает риск преждевременных родов.

Кроме того, давно доказано, что омега-3 — это предшественник естественных противовоспалительных биологически активных компонентов крови. Они снижают боль и воспалительные процессы, которые всегда сопровождают интенсивные физические упражнения.

Исследования показали, что люди, потребляющие омега-3 регулярно, менее склонны к депрессии, в случае уже имеющегося заболевания, их прием существенно улучшает состояние. Более того, потребление этого вещества ассоциировано со снижением риска развития болезни Альцгеймера, рака толстой кишки (на 55%), рака предстательной железы у мужчин и рака молочной железы у женщин.

Омега-3 — это нужная телу жирная кислота, для нормальной жизнедеятельности и функционирования. Как, например, белок. Или вода. Вы же не бросите пить воду или есть белок из-за того, что они не лечат рак?

Журналисты, трактуя данные, создают впечатление, что прием добавок омега-3 не только не полезен, но и даже вреден. Исследование же не показало каких-либо негативных последствий приема омега-3-добавок — оно просто не нашло преимуществ для лечения уже существующих и серьёзных заболеваний сердца.

И вообще, Омега-3 — это в любом случае не лекарство, это биологически активная добавка. БАД – это не волшебная таблетка, которая лечит вас от всех болезней, это нужно понимать и полагаться только на них нельзя.