Главная страница - Мифы о похудении и спорте - 13 неожиданных блюда и продуктов, в которых больше калорий, чем вы думаете

13 неожиданных блюда и продуктов, в которых больше калорий, чем вы думаете

Салат «Цезарь», смузи, суши и роллы, гранола, креветки — эти блюда кажутся безобидными, но лишь на первый взгляд. На самом деле они гораздо калорийнее, чем кажутся. Невозможно стать обладательницей стройной и подтянутой фигуры, не ограничивая себя в питании. Как ни крути. Все именитые спортсмены подтвердят, что от тренировок и физических нагрузок, конечно, зависит многое, но ваше похудение «делается» именно на кухне.

Понятное дело, что рацион должен быть сбалансированным и грамотным. В нем обязательно должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка – об этом мы говорили миллионы раз.
Конечно, вам придется ограничить себя в гастрономических удовольствиях. Кость Широкая составила список из 13 блюд и продуктов, которые всем кажутся полезными и «легкими», а на деле содержать в себе приличное кол-во ненавистных калорий. Иногда побаловать себя, безусловно, можно, но помните, что все хорошо в меру.

Метаболизм. Ежедневный рацион питания для похудения

1. Салат «Цезарь»

Лидер нашего рейтинга. Вообще по старой традиции салаты — это любимая еда худеющих. Казалось бы, овощи, курица, сыр — все эти ингредиенты очень полезны и некалорийны. Важно только уточнить, что сами по себе. А не в салате, в который вы затем добавите панировочные сухари и фирменную заправку.

Отдельное внимание следует уделить заправке – в ней может быть до 300 ккал на порцию. Помимо этого, во многие готовые заправки добавляют также глюкозно-фруктозный сироп, от которого вряд ли стоит ждать пользы. Впечатляет, правда?

Факторы, способствующие увеличению калорийности цезаря:

• салат заправлен не специально приготовленным домашним соусом с одноименным названием, а традиционным майонезом или покупным соусом;
• в качестве одного из многочисленных ингредиентов блюда выступает жирный подкопченный бекон или креветки, хорошенечко так обжаренные в масле; калорийность цезаря с курицей в обоих случаях будет меньше. Помните, пожалуйста, что креветки и кабачки коварны тем, что легко вбирают в себя все, что вы на них нальете ;
• салат украшен не только одним тертым сыром, но и кедровыми орешками, которые имеют очень большую калорийность;
• для приготовления блюда используются сухари из пшеничного хлеба, обжаренные в сковороде на масле растительном;
• гренок в салате гораздо больше, чем белковых компонентов и овощей.

Вот такой салат с буженинкой и огромными тостами точно не лучший выбор для легкого обеда

Конечно же, можно снизить калорийность цезаря. Для этого можно выполнить следующее:

• самостоятельно приготовить соус и немного уменьшить содержание масла в нем;
• использовать на порцию салата только 1 столовую ложку заправки;
• в качестве белкового компонента использовать постное мясо (говядину, курицу, отварные креветки);
• добавить в салат много салатных листьев, а содержание сыра и гренок уменьшить, их лучше всего использовать только для украшения блюда;
• не обжаривать сухарики на масле, а засушить в духовке;

Используйте и такую хитрость: соус не наливайте сразу в салат, а подайте в соуснике!

Правильное здоровое питание для похудения: неужели оно существует? Система питания, меню и рецепты

2. Масло в салате

Возьмем подсолнечное масло. Калорийность в столовой ложке этого полезнейшего продукта равна 18х8,27 ккал = 148,9 ккал. Плескануть на глазок масла в салатик пару раз в день и получится бомба из лишних калорий. А вы знаете, сколько масла в вашем салате? Если отмеряете не ложкой, а льете на глаз – возьмите то значение, которое вам показалось, и умножьте раза в три.

Что делать? Пользоваться ложкой 🙂

«Не ем и не худею»: 17 причин почему вес стоит на месте

3. Гранола

Популярная гранола пару лет назад сразила наповал всех сторонников правильного питания. Это же идеальный здоровый завтрак в лучших традициях. Будто он появился на вашем столе прямиком из столовой горы Олимп. Шутка. А на деле все не так уж и круто.

Стандартный состав – обжаренные овсяные хлопья, перемешанные с орехами и сахаром (в лучшем случае мед, читайте в статье «Батончики мюсли: проверка на сахар»). Однако набор ингредиентов может меняться: снеки данного вида нередко изготавливают из рисовых, гречневых и других зерновых хлопьев. Также в продукт часто добавляют разные сухофрукты: курагу, изюм, финики и чернослив. Иногда в граноле можно найти сушеные ягоды, кусочки шоколада, специи.

Красным выделены продукты, с высоким содержанием углеводов (сахара), зеленым — с высоким содержанием жиром

Это очень калорийный продукт – в 100 г содержится от 450 ккал и выше.

Привычка перекусывать горсточкой сухой смеси может привести к набору килограммов. Ведь количество таких перекусов обычно не контролируется. Остановите лучше свой выбор на привычной овсянке с фруктами, ягодами. Для фигуры это точно будет лучше.

Почему подсчет калорий не помогает? Гликемический индекс

4. Смузи

Со смузи та же история, что и с гранолой. Вроде бы и состоит этот напиток только из полезных ингредиентов, но все вместе они насчитывают около 300–400 калорий. Если это полноценный прием пищи, то можно побаловать себя. А вот если вы запиваете завтрак и обед таким питательным коктейлем, да и ее перекусываете им, то пора пересмотреть свои пищевые привычки.

Если вы хотите, чтобы смузи получился максимально полезным, то готовьте его просто из зеленых овощей и фруктов (кроме калорийных бананов, винограда и т.п.). Не добавляйте топинги вроде меда, шоколада, орехов и прочих сладостей.

Смузи для похудения желательно есть маленькой ложечкой, а не пить, так чувство насыщение придет быстрее, уменьшив аппетит.

Кроме того, люди активно используют смузи для «очищения». Это полный бред — читайте «Очищение организма: детокс-обман 21 века».

5. Суши и роллы

Ох, любимая японская кухня! К сожалению, если вы хотите всегда быть в форме, то суши и роллы должны быть скорее исключением в вашем рационе, чем правилом.

На количество калорий в роллах влияет состав ингредиентов. Самые низкокалорийные варианты содержат исключительно рис, рыбу (морепродукты):

суши с креветкой — 60 ккал;
суши с угрем — 63 ккал;
с икрой лососевой — 39 ккал;
с лососем — 56 ккал;
с макрелью — 59 ккал;
с тунцом — 5 ккал;
с хокки — 51 ккал.

В роллах Филадельфия при весе около 30 грамм содержится не менее 38 ккал (если добавляется огурец, авокадо — энергетический «вес» деликатеса существенно увеличивается). Таким образом, в классическом наборе из 8 шт будет порядком 300 ккал.

Роллы более калорийные, чем суши. В легендарном «Калифорния» содержится не менее 200 ккал, в «Каппа Маки» — порядком 136 ккал, в роллах с авокадо — минимум 140 ккал, в вариантах с лососем и авокадо — уже 304 калории, а в роллах с авокадо и угрем — 372 калории.

Совет: калорийность суши можно регулировать. Людям, которые следят за своей фигурой, стоит выбирать вегетарианские варианты роллов с овощами или рыбой «нигири». Одним из самых калорийных ингредиентов в японской кухне считается сливочный сыр.

Старайтесь выбирать максимально простые суши и роллы. А еще ешьте их по возможности без соевого соуса. Тогда риск для фигуры будет минимален.

10 лучших книг по психологии, которые стоит прочитать

6. Арахисовое масло

Арахисовая паста отличается высокой питательной ценностью и калорийностью. 100 г продукта – это от 570 до 600 ккал. Показатель калорийности зависит от содержания сахара в пасте. В одной стандартной чайной ложке 12 г пасты, что соответствует 72 калориям. Одна столовая ложка вмещает в себя до 35 г арахисового продукта и содержит 210 калорий. Ложка. Одна. Это очень и очень много! Плюс добавьте к этому кусок свежего хлеба, ну или даже хлебец, и тот факт, что на одной ложке ох как сложно остановиться.

Этот любимый спред каждого американца (и не только) насыщен полезными жирами, необходимыми организму для лучшего усваивания витаминов из других продуктов вашего меню.
Так что не стоит выбирать арахисовое масло с пониженным содержанием жира: хорошие жиры в них заменяют сахаром, солью, эмульгаторами для восстановления любимого вкуса и приятной кремовой текстуры. В магазине берите с полки баттеры, в составе которых перечислены только орехи (чистый арахис либо с добавлением миндаля или кешью). И намазывайте не на хлеб или хлебцы, а на свежие морковь, огурцы или яблоки.

7. Латте

Ох уж этот любимый перерыв на латте. Он состоит из черного молотого (растворимого) кофе, молока и воды. Или, другими словами, из одной части эспрессо, и трех частей подогретого молока с пеной, с добавлением корицы, ванили, тертого шоколада или какао-порошка. Часто готовят латте с добавлением сиропов: фруктовых, карамельных, шоколадных или ванильных. Подают в высоких стаканах (айриш-бокалах) с длинной ложечкой для пенки.

Кофеманы, крепитесь! Кофе латте калорийность на 100 — от 89 калорий и выше. Многое зависит от того, молоко какой жирности используется. Калорийность кофе латте без сахара меньше – около 72 калорий. Калорийность кофе латте с сахаром и с сиропом увеличивается – уже 130-180 калорий опять же на 100 гр., и прибавляется количество углеводов благодаря тому, что сироп содержит большое количество сахара.

А порция состоит из 300 (минимум) до 500мл. Соответственно считайте, сколько калорий вы получите из напитка. Если вы худеете или мечтаете избавиться от сахарной зависимости, то лучше употреблять только крепкий черный кофе без всяких добавок. Сахар и сливки тоже под запретом.

Дофаминовая зависимость: как снять тягу к сладкому. Компульсивное переедание

8. Креветки в кляре/масле

Сами по себе креветки хороши, а вот кляр… Никого не удивит, если мы скажем, что без него полезнее. В одной порции Макдоналдс Креветки в Кляре 267 калорий, а порция всего лишь 100 граммов! И при этом более половины общей калорийности такого блюда приходится на роль кляра.

Лучше просто вкусно варить креветки. Это совсем несложно. Гораздо полезнее будет добавить сок лимона и черный молотый перец.

9. Сырный суп

Общее заблуждение худеющих: в ресторане лучше всего заказать суп. Считается, что это полезно для работы пищеварительной системы. А даже если и калорийно, то нужно же брать откуда-то жиры. И вроде бы совесть чиста. Фаворитом по праву является сырный суп.

В 100 граммах сырного супа содержится от 150 и выше килокалорий. А стандартная порция супа в ресторане содержит в себе около 300 граммов. Посчитали? Если для вас такие цифры неприемлемы, то отдайте предпочтение овощным крем-супам или куриному бульону.

Мы говорим о нормальном, настоящем, классическом сырном супе пюре, который подают в ресторанах и кафе, а не о той водичке с плавленным сыром, которую считают в калоризаторе и прочих приложениях.

10 самых крутых тренировок для ягодиц: мнение экспертов фитнеса

10. Соки.

Это классика, но повторение – мать учения. Особенно, конечно, же магазинные соки. Вроде пару стаканов то, а до 300 ккал запросто. Вроде бы и калорий куча, а кушать будет хотеться.

11. Протеин

Во-первых, протеин содержит калории, которые нужно учитывать! Почему то об этом часто забывают. Одна порция на воде содержит порядка 120 калорий, на молоке — сотня плюсом легко в зависимости от жирности.

«Мне еще детей рожать» или почему не стоит бояться протеин

12. Мёд

Сравним белый сахар и мёд. Одна столовая ложка мёда содержит 64 калории, а столовая ложка сахара – 46 калорий. Калорийность мёда в чайной ложке – 22, при 16 калориях в чайной ложке рафинированного сахара. В это есть плюс: его можно добавлять в пищу в два раза меньше, чем сахара.

Мёд действует на наш организм так же, как и обычный сахар — резко поднимает уровень глюкозы в крови и дает калории. Помните, что мёд — это тот же сахар и употреблять его нужно очень умеренно. Конечно, мед очень полезен, но это не дает вам карт-бланш на поглощение его ложками и добавление во все блюда подряд.

13. Сыры

Высокой калорийностью могут похвастаться желтые и с плесенью сыры. В 100 граммах Эмменталя содержится почти 400 калорий. Но самый калорийный сыр в мире норвежский Бруност, этот продукт имеет более 460 калорий на 100 грамм.

Большая часть желтых и с плесенью сыров с точки зрения калорийности умещаются в диапазон 300-400 калорий/100 грамм. Поэтому не стоит ими объедаться, но, с другой стороны, не надо избегать этих продуктов, ведь они содержат большое количество кальция, который необходим для функционирования сердечно-сосудистой и иммунной системы.

Холестерин и атеросклероз или почему низкохолестериновая диета вас убьет

Калорийность «полезной» еды

Так что не думайте, что полезная еда всегда низкокалорийна! Это не так. Давайте окончательно развеем миф о низкой калорийности “правильных” продуктов. Мы думаем, что каждому, следящему за своим питанием, человеку будет интересно взглянуть на эти 15 интересных подсчетов:

Орехи и конфеты одинаковы по калорийности

Слева обычные чипсы, а справа лакомство для веганов

Порция свежей клубники выглядит более внушительно, чем сушеная ягода

2 полезных фруктовых салата: но в том, что слева, фрукты менее калорийны

Вода с добавлением “вкуса” калорийна!

2 мороженых с разной калорийностью

Черный шоколад полезнее молочного, но в нем больше калорий

Одинаковые с виду блюда все же отличаются: в том, что справа, – больше оливкового масла и более жирная говядина

Читайте на этикетке, сколько калорий в 100 граммах

Джин и белое вино

Слева лесные ягоды и мед, а справа бананы, финики и арахисовое масло

Следите за порциями орехов – с виду обе порции небольшие, но разница в калориях огромная

Помните, что и в напитках есть калории!

На десерт

Рекомендуем вам посмотреть видео, которое всего за пару минут расскажет, что калорийнее: газировка или геркулес? Можно ли заменить йогурт чипсами? И какое блюдо в кафе быстрого питания самое безопасное?




Наша группа Вконтакте


Наше сообщество на Фейсбук

Такого вы еще не знали:

Меню на 1200 ккал для сладкоежек

Рацион питания на 1200 калорий на один день. Обратите внимание, это меню идеально для сладкоежек. …