Реальность без мифов: разгрузочные дни — польза или вред для похудения

Итак, такой манящий и известный лет 20 способ похудеть – «разгрузочный день». Наверно, еще наши мамы и бабушки пробовали таким нехитрым способом потерять пару ненавистных кило. Казалось бы, что может проще?

Ешь (или вообще голодай) определенный, очень ограниченный набор продуктов всего лишь 1 день и избавляйся от противного жира, облепившего идеальную фигуру!

Кость Широкая не могла обойти такую популярную в среде худеющих тему и уже ретиво несется нести свет и знание в массы! Пред вами лучшая и самая подробная, а главное правдивая статья о разгрузочных днях с анализом всех самых «эффективных» и популярных вариантов, их видами для похудения, примерами меню, подробном разговоре о пользе и вреде, противопоказаниях и мифах, а также ответ на вопрос, нужны ли они вообще.

Ну же, начинай читать, не пожалеешь!

Как правильно провести и устроить?

Прим. Кости Широкой: честно говоря, нам кажется немного нелепым употреблять слово «правильно» в контексте разгрузки, но что поделаешь, запросы обязывают.

Итак, что значит само понятие разгрузочные дни? Разгрузка — это ограниченный по времени моно режим питания (или голодания). Обратите внимание, в само понятие изначально не вкладывается обязательная низкая калорийность или главенство какого-либо макронутриента (жиров, белков или углеводов).

Причина этому проста: разгрузочные дни были созданы в то время, когда считалось, что для похудения важнее всего что именно человек ест. Поэтому фактически калорийность не учитывалась, но чисто интуитивно выбирались продукты сами по себе некалорийные – кефир, грейпфрут и т.п.

Со временем люди поняли, что давиться одним сельдереем целый день вроде как не комильфо и придумали смешанные разгрузочные дни: кбжу в них все также непринято учитывать, но состоят они опять же из самых «легких» продуктов, так что являются катастрофически несбалансированными.

Зачем они нужны? Не каждый готов выдерживать растянутое во времени здоровое, ограниченное в калораже питание и спорт, поэтому предпочитают разовые усилия в виде кратковременного сильного ограничения рациона для того, чтобы при этом поддерживать свой вес в норме и быстро похудеть перед важным событием.

Прим. К.Ш.: типа весь год бить баклуши, а за 1 неделю скинуть 12 кило.

Обычно разгрузочные дни рекомендуется проводить раз в неделю, как правило, после обжорств и срывов, хотя это категорически неправильно с точки зрения здоровья. Как же правильно их делать и на чем можно?

Как обычно делают люди 

Всю неделю до этого питаются как хотят, а потом выбирают себе 6 яблок/пачку творога/ужаснейший молокочай и 2 литра воды в день и вперед.

Как нужно сделать

итак, как сделать этот день идеальным для похудения без вреда:

• Как питаться до и после разгрузки: в идеале эти 2 дня должны состоять из продуктов здорового питания, иметь как минимум поддерживающую калорийность (а лучше ограниченную на 10-20%) и содержать в себе легкие тренировки. Питание после разгрузочного дня должно быть с повышенным содержанием белков (кстати, это должно зависеть от того, на чем можно устроить это день — если он белковый, то день после должен содержать больше жиров и углеводов). Что рекомендуется есть после: яйца, слабосоленую красную рыбу, овсянку, гречу, овощи.
• Сам разгрузочный день должен иметь калорийность не ниже вашего базового метаболизма (хотя бы 1300 ккал) и содержать в себе все группы макронутриентов (белки, жиры, углеводы).
• Было бы неплохо поддержать организм витаминами.

Что можно есть?

На самом деле все, что захотите. Суть подобных диетических подвывертов в том, чтобы тупо ограничить калораж. Если вы съедите мало неважно чего (шоколада/мороженого/курицы/творога/меда) — вы все равно будете в энергетическом минусе (подробнее ).

Метод беспроигрышный – сами понимаете, в Освенциме толстых не было, ограничение пищи работает в любом случае. Но только и здоровых там тоже не оставалось, помните об этом.

Но как часто можно устраивать разгрузочные дни?

Сколько можно делать в неделю

Как часто можно делать? Ну конечно, мы за то, чтобы их было как можно меньше — 1. Но вы можете поэкспериментировать: некоторым так проще питаться и они выбирают диету для похудения с разгрузочными днями через день (от 3 до 12 суток). Если нет никаких проблем со здоровьем — то можно, конечно, попробовать, но в целом Кость Широкая такое не рекомендует!

Количество кило, на сколько можно похудеть, строго индивидуальное, но не ждите отвеса больше 2х кг. (воды) и то в том случае, если у вас ожирение. Сколько можно скинуть именно жира на подобных разгрузках точно сказать нельзя, дай бог, чтоб там грамм 100 ушло из боков.

Когда?

По каким дням делают разгрузку? В принципе, по любым, но лучше выбрать такой день недели, в который вам не нужно носиться бешенной белкой в колесе. Пусть это будет выходной, в который вы можете позволить себе отдохнуть с любимой книгой или фильмом на диване, совершить прогулку и просто поваляться.

Итак, разберем, полезны ли такие процедуры, как устроить разгрузочный день для похудения организма, какие лучше и на чем их можно сделать?

Как выдержать?

Так и хочется ответить «а вот так», но сдержимся. Воспринимайте разгрузочные дни (особенно, если врач прописал) как тренировку для силы воли и укрощение духа, лекарство от своих проблем со здоровьем и началом пути к красоте и хорошему самочувствию. Пейте много воды, не нервничайте и не приклеивайтесь к холодильнику, пожирая глазами его содержимое. В конце-концов, от одного дня с калорийностью в 1000 ккал никто не умирал.

Польза или вред для организма

Если честно, на наш взгляд пользы и вообще маломальского смысла в таких методах просто нет. И чтобы не спорить с фанатами разгрузок в комментариях, мы разберем основные постулаты, которые обычно нерадивые копирайтеры пишут в данном пункте своих статей:

«Да что случится за один день? Сброшу пару кило без вреда для здоровья!»

Абсолютно справедливое замечание, ведь за 1 день действительно ничего особенного не случится, уж поверьте. Никаких пару кило вы не потеряете, наш организм – система медленная в плане похудения. В течение разгрузочного дня может уйти 0,5-1 кг веса, подавляющая часть (95%) – вода, так как для похудения важная калорийность за промежуток времени в пару дней.

С помощью разгрузочных дней вы сбросите воду, набранную во время обильного праздничного застолья или внезапного ночного приступа обжорства. Но не более. Диетологи категорически запрещают превращать разовые акции в долгосрочную методику питания.

Голодовки (а питание при калорийности до 1000 ккал – это голод, так как это не покроет даже ваш базовый метаболизм) в режиме нон-стоп грозят обострением язвы желудка, воспалением желчного пузыря и холециститом.

«Удерживает достигнутый вес»

Тут, кстати, мы согласимся. Но давайте посмотрим цифрам прямо в глаза. Вот представьте, вы питаетесь пару дней так-сяк (калорийность каждого дня, например, около 2000), а раз в неделю у вас голодный разгрузочные день (0 калорий). Получается, что за всю неделю вы употребили до 12000. Но у вас нет распределения по БЖУ: в таких случаях (как правило) явный недобор белка и перебор с углями и жирами, качество тела отвратительное.

Важно съедать хотя бы 15 разных продуктов в день, чтобы снабдить организм необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами.

А если бы вы имеющуюся калорийность в 12000 распределили равномерно по всем 7 дням: в день вы бы кушали 1714 ккал, получая при этом нормальное количество каждого макронутриента. Это намного комфортнее психологически и имеет огромное значение для вашей силы воли и внешнего вида.

Вы не обязаны получать калории только из вареной грудки или гречи – сами посмотрите, какими бывают качественные, сбалансированные рационы питания, а которых люди еще и худеют!

«В это время отдыхает пищеварительная система»

С чего вообще кто-то взял, что нашему ЖКТ нужно как то неистово много отдыхать? Абсурдно полагать, что пищеварительная система нуждается в каком-то специальном длительном отдыхе за счет разгрузочного дня. Например, поджелудочная железа — орган, задействованный в пищеварении, использует свои ресурсы только на 10%.

Конечно, желудок и кишечник не должны работать 24 часа в сутки, но не стоит преувеличивать их потребности в отдыхе. Они это делают ночью, пока мы спим.

Вообще вся теория этих разгрузочных дней и детоксов строится на идее, что питание нас отравляет. Но это не так (подробнее ): еда – это наше топливо, наше хорошее настроение, связь с людьми и способ познания себя. Она вся состоит из одинаковых составляющих: не бывает плохих белков или углеводов. Пожалуй, единственное, что стоило бы исключить навсегда — это трансжиры и свести к минимуму употребление алкоголя.

При правильном, сбалансированном здоровом питании разгрузка вам не нужна!

«Чинит обмен веществ»

Мы уже говорили, что сломать метаболизм очень сложно, это не игрушка в руках пятилетки. Да и глупо полагать, что банальное голодание и ограничение рациона одним разгрузочным днем что-то там могут починить.

Кроме специальных диет после операций и в период обострения некоторых болезней ЖКТ, так как жирная, калорийная пища действительно негативно сказывается на вашем самочувствии. Хотя на наш взгляд, в данном случае разгрузочные дни не лечат, а не усугубляют скорее.

Резкие перепады в режиме питания только обострят хронические заболевания. Проблемы с застойными явлениями типа отеков, который часто воспринимают за поломку метаболизма, адекватно ликвидируют с помощью лекарственных трав, массажа и ЛФК. Но никак не устраняют за один день с помощью отказа от пищи.

«Уменьшает желудок»

Читаем в этой статье почему это неправда — Растянутый едой: как уменьшить желудок?. 

«Клизмы и слабительные чаи»

Поверьте, адепты диет и чисток организма очень сильно диет переоценивать пользу клизм и разгрузочных дней. В сети вы найдете множество режимов питания для плоского живота и упругих ягодиц, предусматривающих регулярное очищение кишечника таким образом. Диеты действительно зачастую становятся виновниками запоров и застойные явления в кишечнике. Но эту проблему можно решить активным образом жизни и употреблением большого количества воды.

Кстати, никакой легкости на разгрузке вы не почувствуете, если у вас, к примеру, колиты, поносы или плохо работает желудочно-кишечный тракт, такое питание наоборот вызовет брожение. Вместо ощущения легкости вы будете испытывать дискомфорт.

Клизмы и слабительные чаи — «убийцы» микрофлоры кишечника. Они вымывают полезные бактерии, отвечающие за бесперебойное пищеварение. Отсутствие этих бактерий является причиной повышенного газообразования, болей в желудке и изжоги. Да и чего вы добьетесь их применением? Лишняя жидкость, которую вы выведете из организма, вернется к вам буквально через пару дней. Целесообразнее сжигать жировую массу, чем бороться с ветряными мельницами.

Теперь вы сами можете ответить, полезны ли разгрузочные дни для здоровья!

Вред

Помимо уже сказанного добавим:

1. Скудное питание очень плохо влияет на синтез гормона сна — мелатонина. Голодание с потреблением менее 300 ккал в день продолжительностью от двух дней до недели снижает концентрацию мелатонина в крови примерно на 20%, поэтому во время разгрузочных дней бывает тяжело заснуть.
2. Скорее всего, после подобных очисток вы начнете есть все подряд, неосознанно награждая себя за терпение и страдания, а также предвосхищая следующие голодные дни.
3. Словом, диетологи не рекомендуют отказываться от сбалансированного питания даже на один день, если для этого нет веских причин.

Противопоказания

• Беременность

  Сбросить пару ненужных кило хочется не только тем, кто обожает выпечку и жареное. Девушки в интересном положении иногда торопят события, желая постройнеть. Результатом такого эксперимента могут стать преждевременные роды, многоводие, отсутствие лактации. Вред для ребенка предсказать практически невозможно. Если вы уже на сносях, потерпите еще немного ради здоровья своего малыша. Родите — и потом уже худейте.

  
  
• При грудном вскармливании

  Для кормящей мамы при гв обычно также не рекомендуются голодовки, разгрузочные дни и резкие урезания рациона: это может сказаться на молоке и повредить ребенку. Подобные меры принимаются только в том случае, если польза для матери или ребенка перекрывает негативные последствия. Кстати, грудное вскармливание само по себе помогает похудеть, так как благодаря кормлению в организме женщины сжигается ежедневно дополнительно около 500 кКал.

• Любые болезни ЖКТ

  Строго запрещены разгрузочные (особенно голодные без еды) дни при гастрите (доведете себя до язвы, вам наоборот показаны частые приемы пищи небольшими порциями строго сбалансированные по КБЖУ), панкреатите (некоторые кричат, что больная поджелудочная любит голод — НО, пока вам врач не разрешил, сами не выдумываем себе лечение, можно усугубить), запоре (вы только ухудшите свое положение + из-за застоя каловых масс могут возникнуть проблемы с кожей, аллергии и плохое самочувствие, а от бесплодных потуг — анальные трещины и геморрой), проблемах с желчевыводящими протоками и желчными (опять же, только по рекомендации врача).

• Перед диетой

  Разгрузка перед диетой не поможет вам, а скорее помешает, особенно если не сформирована привычка питаться здоровой пищей в адекватных количествах. Разумнее будет перенести эти дни на тот период, когда вы уже с легкостью выдерживаете саму диету и ее план питания.

• Для очищения кишечника/очистки организма
• Во время месячных

  Читаем Повышенный аппетит перед месячными: диета и зверский голод</p>

• Для диабетиков 1 и 2 типа

  Напоминаем, при сахарном диабете голодание противопоказано!

• Для подростка (ребенка)

  Мы можем порекомендовать устраивать разгрузочные дни для детей и подростков не в плане калорийности, а выбора продуктов: 1 день без мяса, птицы и субпродуктов, а также рыбы, то есть кормите овощами, фруктами, молочкой, кашами.

• При отеках

  Для решению проблем с отеками вовсе не нужно устраивать разгрузочные дни и голодать. В первую очередь, нужно понять, какого типа у вас отек (бывает, например, очень страшная вещь как лимфатический отек и все ваши разгрузки пролетят мимо). Для этого читайте нашу статью Отеки: причины и средства борьбы и идите к врачу.

Эффективны ли для похудения

А можно ли вообще похудеть с помощью разгрузки? И да и нет. По факту вам нужно создать дефицит калорий для похудения за несколько дней, а не за один. Вы можете сделать это, равномерно распределив калории по дням или же поголодав денек-другой, остальные наполнить едой.

Как правильно делать для похудения? Мы рекомендуем вам брать отрезки в 3-4 дня, но если невмоготу запариваться, то берите и 2. Как это будет выглядеть.

Вы девушка 25 лет, ростом 171 см. и весом 63 кг. У вас есть легкие нагрузки пару раз в неделю. Для безопасного превращения в худую 58килограммовую нимфу вам нужно потреблять 1554 ккал. Давайте округлим до 1500 ккал. Схема может выглядеть так:

• За 4 дня общий калораж должен быть 6000. Возможные распределения: для тех, кто прям очень хочет разгрузиться 2000 – 1500 – 1000 – 1500; 2500 – 1250 — 500 — 1 750; адекватный вариант 1700 – 1500 – 1300 – 1500; для ленивых 1500 – 1500 – 1500 – 1500.
• За 3 дня: калораж должен быть 4500. Делим его как вам удобно и комфортно, например: 1500 – 1000 – 2000. Или вот так: 1600 – 1300 – 1600.

Короче, совершенно не обязательно голодать, чтобы похудеть. Лучший разгрузочный день по мнению диетологов — это тот, которого не было! Есть люди, которым удобнее и комфортнее использовать столь радикальные способы похудения, и они обычно стараются доказать всем окружающим, что без строгих ограничений нет красивой фигуры и здорового тела. Это не так.

Кстати, вот реальный отзыв от одной дамы, которая считала, что у ее подружки какой-то бешенный метаболизм. на практике все оказалось намного прозаичнее:

Кстати, у меня подруга два раза в неделю голодает на разгрузочных днях. Но она ест очень много в обычные дни и не брезгует жареным, соленым, вредным (аля чипсы и т.д.). Еще она немного занимается фитнесом (1-2 раза в неделю). Она мне частенько говорила, что она ест все, что хочет и не поправляется. А я ей твердила, что она не договаривает и тайком от меня много пашет над фигурой, выполняя выпады, приседания, скручивания и т.д. до посинения.

В итоге она из-за сломанной ноги 2 месяца провалялась на кровати. И что – не поправилась. Соблюдала все те же свои 2 дня голода, а в остальное время кушала все, что пожелает. Я ее не так давно попросила посчитать недельку калории. Получилось, что почти каждый день она ест на 1900-2000 ккал. То есть, если разделить на 7 дней (два из которых по 0 калорий), получается, в среднем она в день кушает на 1400 с мелочью. Вот и секрет:)

Переходим к видам и вариантам разгрузочных дней, какие бывают для похудения, на каких продуктах их можно делать и зачем вообще они нужны? А главное, как делать, чтобы похудеть на разгрузке?

Подробный анализ 25 эффективных вариантов разгрузочных дней для похудения с примерами и инструкцией, как правильно провести