Здоровое правильное питание: легко и просто

Правильное и здоровое питание — это основа успешной жизни, ведь если человек здоров у него есть силы на “великие свершения”. Еда — это наше топливо, и чем качественнее оно будет, тем лучше будет работать машина, то есть наш организм.

Основы

Каждый сознательный человек не раз в своей жизни слышал о правильном питании. Более того, поедая очередной бургер и запивая его газировкой, он осознает, что это не есть здоровая пища (но зато такая вкусная). Тем не менее существует масса легенд и мифов, связанных как раз таки с определением здорового питания.

Здоровое сбалансированное питание — это та еда, которая не вредит, заряжает энергией и предоставляет весь комплекс жизненно важных витаминов, микроэлементов и нутриентов. Для продуктивной жизни человеку необходимо:

  • “топливо” в виде углеводов;
  • “строительный материал” для мышц, в том числе и для поддержания их тонуса — белок;
  • регуляция обменных процессов, и особенно гормональных задействует жиры;
  • отличная работоспособность ЖКТ обеспечивается клетчаткой и волокнами;
  • а еще, для поддержания всех жизненно важных процессов, как воздух, необходима вода.

Главное в построении меню правильного питания — это соблюдение баланса. Причем для каждого человека этот оптимальный баланс будет разным: кто-то худеет, кто-то набирает мышечную массу, кто-то просто поддерживает (а, лучше сказать, удерживает) вес.

Кость Широкая с удовольствием станет вашим проводником в мире здорового питания:


Раздельное питание: миф

Итак, что такое раздельное питание? Это скорее не диета, а рекомендации по питанию, которых нужно придерживаться всю оставшуюся жизнь. Автором данного направления в питании является доктор Шелтон, а суть раздельного питания состоит в том, чтобы не употреблять продукты вместе. Как утверждает абсолютно не уважаемый нами доктор Шелтон, для успешного переваривания, а значит и усвоения различных продуктов,продукты должны поступать в наш организм не одновременно, а различное время, т.е. по очереди и с определенным интервалом.

Раздельное питание: миф Читать »

Кетогенная диета: жиру жир

Итак, магическая кето диета. Сколько слухов и домыслов вокруг нее, сколько надежд на нее возлагается, сколько часов в туалете просижено из-за нее. Кето-апологеты проповедуют о стремительном таянии жировых ледников, запредельной работоспособности, кристальной чистоте ума и т.д. и т.п. в подобном духе. Не знаем, откуда такие данные, ведь ученые только начинают изучать под микроскопом данный режим питания. Давайте же обсудим все плюсы и минусы диеты на жирах. Читать »

Боязнь еды. Переедание: что делать после?

Мы живем в удивительном мире, аналогов которому на свете никогда не существовало. Наши предки были бы в шоке, узнав, что существуют люди, которые боятся еды. Ведь еда — это не саблезубый тигр, который может проделать в тебе своими клыками лишние отверстия. Собственно все наше существо направлено на поиск пищи, т.к. в древнем мире «сосиски на деревьях не росли» и приходилось изрядно попотеть, чтобы зимой не умереть от голода. Сейчас ситуация категорически иная. Есть даже специальные названия для этих фобий: кибофобия – боязнь еды, амилофобия – боязнь углеводов, карнофобия – боязнь мяса. Люди ежечасно терзаются страхом, что кусочек шоколадки (мяса, ГМО-кукурузы, сои, рыбы и др.) нанесет непоправимый урон фигуре или здоровью. Разумеется, в 99% случаев это не так (за исключением аллергии). Читать »

Можно ли и нужно ли есть перед сном?

Можно ли и нужно ли есть перед сном?Большинство населения под словом «метаболизм» представляют себе то ли печь, в которой сгорают съеденные гамбургеры, то ли белку в колесе, скачущую с разной скоростью. Отсюда и многочисленные мифы о метаболизме, благодаря которым множество мошенников в области диетологии и БАД наживаются на мечтах граждан о красивом теле. Мы уже разбирались в статье «Дорогой, я ускорила метаболизм или мифы о «раскрученном» метаболизме», что лежит в основе многих мифов.

Сегодня мы решили отдельно рассмотреть еще один важный вопрос: а можно ли есть на ночь? Не приведет ли это к «загниванию еды в желудке/кишечнике», к набору веса, к отекам и прочие. А так же мы обсудим нужно ли бояться ночного катаболизма и пить перед сном бца, протеин, молоко или есть творог. Читать »

Сахарозаменитель: вред и польза. Какой заменитель сахара лучше?

Не можете и дня без сладкого кофе или чая? Или вас трясет от несладкой овсянки? Не печальтесь, уже давно придуманы специальные заменители сахара для тех, кто без сладкого ну никак не может. Сладкоежкам на выбор предлагаются десятки различных сахарозаменителей: от искусственных до натуральных. И с момента их изобретения ведутся споры о том, вредны они или нет.

Еще бы. Сейчас в моде отказ от традиционного, родного сахара. Активно муссируется мысль, что сахар — это белая смерть, а вот подсластители способны стать полноценной заменой ему и при этом более безопасны и безвредны для фигуры. Так ли это? Читать »